大家好 ，腌茄腌制今天来为大家分享腌茄泥的家常家常做法的一些知识点 ，和腌制茄泥的做法家常做法的问题解析 ，大家要是茄泥都明白，那么可以忽略 ，腌茄腌制如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的做法问题 ，接下来我们就一起来看看吧！茄泥 本文目录 1周半宝宝茄子做法茄子1个 肉末100克 二、肉沫茄子宝宝版的家常做法步骤 步骤1 先把猪里脊肉 ，泡在葱姜水中去腥 步骤2 去过腥的做法肉切成肉沫，而后加一个蛋清，茄泥少许淀粉 ，腌茄腌制翻拌均匀，家常这样炒出来的做法肉质很嫩 ，宝宝好咀嚼消化口感好 。 步骤3 准备好少量葱姜蒜 步骤4 茄子清洗干净 ，去皮切条再切块 步骤5 水开后 ，上锅蒸茄子块 步骤6 起锅放油 ，加入葱花蒜姜炝锅 步骤7 而后放入切好的肉沫 ，翻炒至肉沫变色 步骤8 放入蒸好的茄子翻炒 步骤9 倒入酱油水收汁即可 肉沫茄子沫做法用料:圆茄猪肉葱蒜姜老抽鸡精盐料酒 步骤1猪肉加工成肉沫，加入盐 、鸡精 、料酒、姜末 、老抽腌制15分钟 。 步骤2将蒜加工成蒜末 步骤3茄子去皮 ，切成块 ，热水下锅 ，煮到变色后捞出 。 步骤4锅中加入少量油 ，小火稍稍煸炒下蒜末 ，炒出香味后 ，加入煮好的茄子，中小火翻炒成茄泥。因为煮过的缘故 ，很容易成泥 。 步骤5加入肉沫翻炒 ，出锅前加入盐 ，鸡精 ，酱油。（注意腌肉的时候已经加过盐了 ，所以要少加） 。出锅，撒上葱花 。 腌茄子韭菜泥的做法腌韭菜茄子（韭茄的做法） 1、茄子洗好 ，切成块状； 2、放锅里蒸，蒸上15分钟用筷子插下 ，看熟了没有，插透就可以了 3 、放小盆里晾凉 4 、洗好的韭菜切成一寸左右长 5 、茄子切成大一点的块 6 、两样菜放到一起 ，放上盐 7、调好后腌上一天左右 8、吃的时候直接放上香油就可以了 注意事项：这个一定要至少腌上一天才能入味 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |